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CRONOESCALADA SERÓN-LAS MENAS 25 ANIVERSARIO

En este reportaje vamos a centrar las miradas en una de las pruebas deportivas de nuestro municipio con más antigüedad, y que lejos de perder fuerza, año tras año va ganando más adeptos.

Esta prueba no es otra que la Cronoescalada Serón-Las Menas, que desde 1990 se viene realizando por el trazado de la antigua carretera al poblado minero, haciendo de ésta prueba una cita ineludible para cientos de ciclistas, no solo de la provincia, sino también de provincias limítrofes (Murcia, Granada, Alicante, Albacete, Málaga, etc.)

Una Cronoescalada entra dentro de la modalidad de contrarreloj donde los ciclistas o equipos deben realizar un trayecto de forma individual en el menor tiempo posible, donde toda la ruta o una parte significativa de ella es cuesta arriba o subiendo un puerto de montaña. La llegada por lo general se coloca al final de la subida. Los corredores parten de uno en uno, y se clasifican según el tiempo empleado en finalizar el recorrido.

El recorrido es menor que en una contrarreloj plana, oscila entre 10 y 20 kilómetros, dependiendo de la dureza del puerto.

En estas pruebas habitualmente se usan las bicicletas de ruta con pequeñas modificaciones.

Este tipo de pruebas normalmente son dominadas por los ciclistas denominados escaladores.

Constituyen el tercer tipo de carreras, siendo las otras dos las clásicas y las carreras por etapas.

Durante los años 90, las contrarreloj han sido las pruebas que más se han beneficiado de los avances tecnológicos, tanto en la inserción de elementos específicos (manillares, ruedas), como en la modificación de bicicletas favoreciendo la aerodinámica (cabras).

Nuestra Cronoescalada data del año 1990, por lo cual este año se celebra su vigésimo quinta edición. Según los datos recogidos, en la primera prueba tomaron parte ocho intrépidos, de los cuales solo cuatro finalizaron. Hay que recordar que ni el asfalto ni las bicicletas eran por aquellos años los más idóneos para lanzarse a ésta aventura, una bicicleta de los 90 fácilmente superaba los 15 kilos, mientras que actualmente todas prácticamente tienen un peso inferior a 8 kilos, sumándole a esto que antes sólo disponían de 10 desarrollos y ahora se pueden llegar hasta 30, siendo el más popular el compac de 20 marchas.

En aquellos años eran frecuentes marcas como Otero, Orbea (siendo el modelo Moncayo uno de los preferidos por los ciclistas), Zeus, Orbita, Derbi Rabasa, y los que contaban con más recursos optaban por una Bianchi, Peugeot. Hoy en día se han popularizado este tipo de bicicletas y por una cantidad moderada de dinero puedes optar por una buena bici con excelentes características para la práctica de este deporte, habiendo multitud de marcas, nacionales e internacionales, y modelos donde elegir.

La Cronoescalada Serón-Las Menas causó autentico furor en los 90, sobre todo a nivel local, siendo la mayoría de participantes jóvenes del municipio que cada año intentaban mejorar su tiempo. Aún hoy, muchos de aquellos jóvenes suben y con muy buenos resultados. Por citar algunos están los hermanos Juan Carlos y Antonio García Simón, los hermanos María, Pilar y Emilio Martínez Corral, José Antonio y Fernando Benítez Romero, Charo Díaz Corral, Ricardo Pérez Núñez, Miguel Ángel Berruezo García (el cual ostenta el récord local y además es el único local en ganar la categoría absoluta durante dos años consecutivos, los años 1998 y 1999 ), José Vicente Martínez Merlos, José A. López Martínez y muchos otros que subieron en el pasado y otros que poco a poco se van sumando a este desafío de parar el crono en el menor tiempo posible.

Tampoco por estos años el ciclismo era un deporte popular, poco a poco fue calando la prueba en la comarca, incluso otros pueblos nos copiaron el modelo.

La prueba durante este largo periodo de tiempo ha tenido altibajos, llegando casi a desaparecer. Fue en el año 2010 cuando los miembros del recién creado Club Ciclista El Gamellón, decidieron colaborar en la organización de este evento y dar un salto de calidad primero y más adelante de cantidad, tanto de participantes como de servicios, viéndose incrementado el numero de participantes y la satisfacción de estos en los últimos años. Aunque el número de locales se ha visto reducido, poco a poco se van viendo más ciclistas en nuestro municipio.

En la edición del año pasado (2013), se alcanzó el mayor número de asistentes a la prueba, llegando a los 116, y contando entre ellos con varios campeones de España tanto en bicicleta de montaña como en ciclismo en ruta (David Valero, Fabián Molina, Fran García Rus, Cristian Rodríguez).

Recorrido

El recorrido de ésta Cronoescalada es de gran intensidad, con una distancia de 11 kilómetros 440 metros y un desnivel positivo de 771 metros, que nos sitúan desde 754 metros que hay en la salida hasta alcanzar la cota de 1525 metros que hay en la meta. Solo hay un pequeño descanso al llegar a la Ermita de Santa Bárbara ya en el poblado de Las Menas, antes de afrontar la última y más temida pendiente con un desnivel del 18% que nos lleva directos a la meta. Es antes, al pasar el cruce del Layón, donde está la verdadera criba de la Crono, la zona denominada “Los Escurrizos”, en ésta zona se van enlazando curvas y desniveles que ponen a prueba la capacidad física de todos los competidores, ya pasado este tramo la pendiente se suaviza, hasta llegar a la ultima cuesta anteriormente citada.

No obstante, hay diferentes formas de realizar el recorrido; una es como Juan Carlos Rienda Segura, que tiene el actual record de la ascensión, parando el cronómetro en 30 minutos con 31 segundos; también se puede subir para disfrutar del recorrido y el ambiente ciclista que ese día se respira en Serón; o la fórmula elegida por la mayoría, que no es otra que luchar contra tí mismo e intentar bajar tu tiempo personal de otras ediciones.

Categorías

En las primeras ediciones, la prueba no contaba con categorías, siendo en posteriores ediciones donde poco a poco se añadieron las categorías local y femeninas, y hasta el día de hoy que contamos con 9 categorías: clasificación general, juvenil absoluta, élite, master 30, master 40, veteranos, femenina absoluta, bicicleta de montaña y la clasificación local.

Todas ellas dotadas de trofeos, hasta hace dos años que se cambiaron las tradicionales copas por jamones, paletillas y embutidos, intentando así hacer más atractiva la prueba y a la vez promocionar los productos de nuestro municipio.

Además, las categorías absolutas están dotadas con premios en metálico para que esto sirva de aliciente a todo tipo de ciclistas para venir a realizar esta dura ascensión, y visitar nuestro pueblo, Serón.

Desde aquí os animo a acercaros a éste gran evento deportivo de nuestro municipio, ya sea como participantes, como público, o colaborando con la organización, para engrandecer más nuestra Cronoescalada y que siga siendo referente deportivo a nivel provincial.

Enlaces para más información:

www.clubelgamellon.es/crono

www.disfrutaseron.com

LUISFRAN FERNÁNDEZ PÉREZ / CLUB CICLISTA EL GAMELLÓN

AGOSTO 2014

LA HISTORIA Y LA REPUTACIÓN CONSAGRADA DEL “JAMÓN DE SERÓN”

Más de 150 años de tradición y 5 generaciones de empresarios jamoneros acreditan la notoriedad del municipio de Serón en relación a la elaboración y comercialización de su producto más preciado: el jamón.

La cría doméstica del cerdo, la matanza y la elaboración de los jamones y embutidos hacia el consumo familiar, ha sido una práctica tradicional en el término municipal de Serón, y general en el Valle del río Almanzora desde el s. XVI hasta la actualidad, debido a la práctica de consumo de productos del cerdo impuesta por los Reyes Católicos a la población tras la reconquista de Almería y Granada a los musulmanes, con objeto de reconvertir los mismos al cristianismo e imponer las tradiciones castellanas de los cristianos viejos. Las Ordenanzas del Concejo de Serón, siglo XVI, cuya copia se encuentra en el Archivo Nacional de Simancas (Valladolid), describen, para el cabildo de Serón, las prácticas permitidas y prohibidas en la cría del cerdo y las matanzas del mismo. Estas Ordenanzas municipales han perdurado hasta el siglo XIX, y con ellas la práctica de curación doméstica del jamón para el autoconsumo y comercio local.

Sin embargo, la aparición como sector industrial manufacturero del Jamón en Serón parte de mediados del s. XIX, favorecido por las buenas condiciones climáticas existentes en el municipio para la curación del jamón, con la fundación de las dos primeras empresas familiares de elaboración y distribución de jamones  en  Granada y otros puntos de Almería: José Martínez Ruiz (1840) y Rogelio Martínez Cano (1880). Hacia la década de 1930 se consolidaron tres empresarios jamoneros en Serón, cinco en la década de 1950, hasta llegar a diez empresas en la década de 1970, la mayor parte de las cuales perduran en la actualidad.

Empresas jamoneras históricas de Serón conservan etiquetas y chapas litografiadas con la mención “Jamón de Serón”, que fue utilizada  en la comercialización del producto desde mediados del s. XX. Así, hacia 1940, consistía en un sello de plomo con el que precintaban los cordones de esparto que portaban los jamones, con la indicación de peso y  la dirección del secadero escritos a pluma. El sello de plomo tenía estampado a una cara la insignia del secadero y en la otra cara “SERON”. Hacia la década de 1950, las empresas jamoneras de Serón utilizaban placas metálicas ó etiquetas de papel en las que figuraba el nombre de la empresa junto a la mención “Serón”.

En 1967 se utilizó  por primera vez la mención “Jamón de Serón” junto al diseño de la Sierra de Los Filabres en las vitolas de los jamones. Desde entonces, ha sido utilizada la mención “Jamón de Serón” y el distintivo del municipio de Serón junto a la Sierra de los Filabres por todos los secaderos de este municipio en el etiquetado, documentación comercial y material publicitario que se ha conservado hasta nuestros días.

En las décadas de 1940 y 1950, el mercado incipiente del producto fue Andalucía Oriental. Documentos comerciales de esa época atestigua el transporte de jamones de Serón en cajas de madera con el precinto de plomo, a través del ferrocarril, a  Almería, Granada y Málaga. Sin embargo, el verdadero desarrollo industrial y expansión comercial del producto tuvo lugar hacia las décadas de 1960 y 1970, distribuyéndose el mismo por todo el Levante español, Cataluña, Murcia y Andalucía oriental, y  consolidándose en la década de 1980 como una de las principales zonas elaboradoras de jamones en España.

El mercado internacional comenzó hacia el año 2000. En el año 2001 uno de los secaderos de Serón, fue la primera empresa española que comercializó jamón en Japón, gracias al acuerdo de importación con el grupo alimentario nipón “Yonekyu Corporation”. En la actualidad el mercado fuera de España se encuentra en  Francia, Italia, Bélgica, Suecia, Alemania y Japón.

Las condiciones particulares del municipio de Serón para la elaboración de los jamones: factores naturales y humanos

Factores naturales

En la cuenca del Almanzora donde está encuadrado el término municipal de “Serón”, predominan los climas desérticos y esteparios, y puede considerarse como la cuenca más árida de todo el Continente Europeo.

El clima desértico de Serón, se explica por su encuadre geográfico general dentro de la Península Ibérica, dentro de la cuenca hidrográfica del río Almanzora (provincia de Almería), a su vez situada en el lado meridional de la fachada levantina ibérica, que se considera la región subdesértica del sureste español, que se caracteriza por presentar un índice aridez comprendido entre 0.2 a 0.5, poseer además un exceso de energía solar, con un promedio de 3000 horas anuales, y una escasez de agua, con un promedio inferior a 400 mm al año. Este clima árido, es consecuencia de la disposición de la zona en el sureste español, y sucede por la interposición del relieve de las Sierras Subbéticas de Andalucía Oriental, que actúan de parapeto frente a las borrascas atlánticas responsables de las lluvias, que atraviesan la Península Ibérica en sentido Oeste-Este.

Por otro lado, el matiz estepario del clima de Serón, se debe a su encuadre geográfico específico dentro del Valle del Río Almanzora, ubicado en la cabecera del valle y en disposición sobre la ladera norte de la Sierra de los Filabres, entre 800 y 900 m de altitud, beneficiándose de un entorno natural de vegetación mediterránea de media montaña y microclima específico, que se caracteriza por un ambiente seco con humedad relativa ambiental reducida  (H.R. media en verano 55 %, y 70% en invierno), bajas temperaturas medias durante el invierno (4,6 -5,5 ºC), pero sin heladas frecuentes, y veranos frescos con una temperatura media inferior a 23 ºC. Normalmente esta zona se ve afectada por grandes oscilaciones térmicas inter e intraestacionales (18-19 ºC). Por último, y muy importante para el proceso de secado-maduración natural de los productos cárnicos, vientos constantes, suaves y secos durante todo el año, de componente noroeste, con una velocidad de 5-7 m/s y también un alto nivel de insolación, con un promedio anual por encima de 3.000 horas.

La combinación de todos estos factores naturales, originan unas condiciones climáticas muy favorables para el proceso de secado-maduración natural del jamón.

Factores humanos

Las características del jamón tradicional de Serón, grande y graso, tienen su origen en las matanzas domiciliarias que existían en el municipio de Serón entre las décadas de 1930 a 1950, con cerdos con más de 1 año de edad, época de la Guerra Civil española y de la postguerra, cuando el hambre era la tónica habitual entre la población del Valle del río Almanzora, que demandaba jamones grandes y muy grasos para cubrir las exigencias energéticas de una dieta insuficiente, y que por otra parte eran utilizados en las matanzas domiciliarias para ser cambiados al peso por tocino curado en sal común en los secadores de Serón, producto muy  buscado por entonces debido a la deficiencia de sal entre la población. La práctica de elaboración tradicional del producto con un gran espesor graso, por encima de 2,5 cm en un jamón con piel y de 2 cm en un jamón con el corte en “V”, ha perdurado hasta la actualidad, manteniéndose en todos los secaderos de Serón la labor de selección de la materia prima con estas características para elaborar el genuino “Jamón de Serón”. Esta práctica de elaboración ha sido fundamental para desarrollar un producto con características físico-químicas y organolépticas específicas en el “Jamón de Serón” gracias a la infiltración parcial de componentes grasos en la fracción magra.

Por otro lado, la práctica de salazón tradicional de la materia prima, aplicando menos de 1 día de sal/Kg de jamón, se debe a una interacción entre las condiciones microclimáticas favorables de Serón que permite esta dosificación mínima de sal, pero también por la escasez de sal común entre la población y producto muy caro para los secaderos de Serón durante la guerra civil española y posguerra (1930-1950), que obligan a la salazón del jamón con el máximo aprovechamiento de sal y una mínima dosificación. Esta práctica de elaboración ha permanecido hasta la actualidad y ha permitido desarrollar un jamón de sabor dulce y con bajo contenido en sal.

¿Qué es la I.G.P.?

La Indicación Geográfica Protegida “Jamón de Serón” es el nombre utilizado para designar al producto estrella, que tiene un origen geográfico determinado y cuya calidad o reputación se debe a dicho lugar. Las características específicas del producto,  son debidas tanto a factores naturales y humanos vinculados al municipio de Serón en el que se elabora tradicionalmente este producto, y relacionan al producto y el lugar de origen, elementos asociativos en los que se basa cualquier Denominación de Origen e Indicación Geográfica Protegida.

En España, existe únicamente una Indicación Geográfica Protegida del Jamón del cerdo blanco, siendo la Indicación Geográfica de Trevélez; certificación avalada por la Comisión Europea, cuyo objetivo es designar la denominación del jamón cuya producción, transformación y elaboración posee un origen geográfico determinado, y cuya calidad o reputación se debe a dicho lugar.

Características del producto I.G.P. Jamón de Serón

Es un jamón obtenido a partir de los perniles del cerdo (machos castrados y hembras) procedente de alguna de las siguientes razas o cruces entre ellas: Duroc, Large White, Landrace, Blanco Belga, Pietrain y Chato Murciano, y elaborado a través de  un proceso natural de secado y maduración.

Las características específicas del Jamón de Serón relacionadas con el proceso de elaboración se pueden resumir en:

–       El jamón tradicional de Serón se considera grande y graso. Los pesos mínimos establecidos en sangre del jamón, incluyendo la piel, son de 11,00 Kg ó 12,50 Kg para un periodo de curación superior a 16 meses ó 20 meses respectivamente. El espesor de tocino tiene que ser en un jamón con piel, de 2,5 cm., y del jamón con corte en “V” de 2 cm.

–       El jamón es obtenido a través de un largo periodo de  curación, superior a 16 meses ó 20 meses, según sea el peso de los perniles de partida 11 Kg ó 12,5 Kg respectivamente. De este periodo, al menos 12 meses, debe abarcar el proceso de secado-maduración natural bajo las condiciones ambientales de Serón. El producto final presenta una merma mínima del 35%.

–       El “Jamón de Serón” se caracteriza por presentar un sabor dulce y un bajo contenido salino. El contenido salino del jamón expresado como cloruro sódico es del 8%.

–       El “Jamón de Serón” presenta una gran intensidad aromática. La grasa del jamón se encuentra parcialmente infiltrada en la masa muscular, a partir de la cual se desarrollan los aromas típicos durante el proceso secado-maduración natural del jamón. Esta es una característica particular del producto, que definen los maestros jamoneros de Serón como “jamón caliente”. La fracción grasa presenta una consistencia untuosa, brillante, coloración blanca amarillenta y aroma intenso, y la fracción magra presenta aroma de medio a intenso.

Categorías:

S-XVI – peso mínimo de expedición es de 7 kg. Curación mínima 16 meses.

S-XX – peso mínimo de expedición es de 8 kg. Curación mínima 20 meses.

Asimismo, la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, publicó en el B.O.J.A. de fecha 03/10/2012 la decisión favorable de la Junta de Andalucía para la tramitación del Registro Comunitario del Jamón de Serón como Indicaciones Geográficas Protegida a través del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, cuyo procedimiento requiere la publicación en el DOUE (Diario Oficial de la Unión Europea) y periodo de 6 meses de exposición pública a nivel comunitario, tras el cual se publica el Registro en firme de dicha IGP. La publicación comunitaria se espera para principios del próximo verano 2013.

La creación del Consejo Regulador y su importancia para la defensa del Sector Jamonero de Serón

Tras la publicación del registro de la I.G.P. Jamón de Serón en la Comisión Europea, la Asociación promotora de ésta Indicación Geográfica elaborará el correspondiente reglamento de funcionamiento del Consejo Regulador, y tras su publicación en el B.O.J.A. quedará constituido oficialmente, ostentando todas las competencias respecto a la defensa y uso del nombre JAMÓN DE SERÓN. La promoción del producto acogido a ésta I.G.P., así como la autorización del uso del nombre en producto certificado por una entidad de control, que posiblemente será externa y que se materializará en el uso de las vitolas y contra-etiquetas numeradas con el distintivo Jamón de Serón, será el aval de garantía que distinguirá el consumidor de este tradicional producto Almeriense.

El Pleno del Consejo Regulador, se compone de los siguientes miembros:

• Empresas miembros de la I.G.P. Jamón de Serón.
• Secretario General.
• Representante de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente.

Tras el reconocimiento del Consejo Regulador de la I.G.P., éste podrá solicitar ayudas a la consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente en materia de Promoción Agroalimentaria, permitiendo cofinanciar las campañas publicitarias y promocionales de la Indicación Geográfica Protegida siendo acordadas en el seno del Consejo. Por otra parte, éste Consejo podrá acceder a programas de investigación y desarrollo en condiciones preferenciales a distintas convocatorias que realice tanto la Junta de Andalucía como el CDTI – Unidad Autónoma del Ministerio de Economía y Competitividad para promoción del desarrollo industrial y tecnológico a nivel de España.

LA ARQUITECTURA DEL FLORECIENTE ECLECTICISMO

Volvemos a insistir en las recopilaciones del extenso patrimonio local, en este caso, poniendo atención a una serie de construcciones civiles cuyos promotores fueron en la mayoría de los casos comerciantes de éxito, abogados, ingenieros, muchos de ellos portadores de fortunas foráneas, pero sin duda, también en algunos casos financiadas por el floreciente desarrollo industrial y social que se produjo en Serón, coincidiendo con los finales del siglo XIX  y principios del siglo XX.

Tal y como se aprecia en el reportaje, aclararemos que en todos los casos no se corresponde con el patrimonio público, por tanto, podríamos asegurar que en la sociedad de la época florecía por sí misma, dejando en un segundo plano la iniciativa de carácter público. Si tuviéramos que enmarcarla dentro de un estilo arquitectónico propio, se podría incluir dentro del eclecticismo (arquitectura de transición, que se daba a finales del siglo XIX y principios del siglo XX, que consistía básicamente en usar cualquier otro estilo distinto del anterior, o en importar estilos de otras regiones). También resulta influyente la arquitectura colonial inglesa en lo estrictamente relacionado con la construcción del ferrocarril y el poblado minero de Las Menas.

Cabe destacar en todas ellas detalles arquitectónicos de relevancia: construidas con estructura de muros de carga a base de piedra y forjados de madera de alta calidad, cubiertas con teja árabe del lugar y en los casos de la arquitectura industrial, con teja plana alicantina sobre rastrales de madera. Las aristas de fachadas y jambas de ventanales se conciertan a base de regladas construidas con ladrillo visto. Se usan carpinterías exteriores de alta calidad para la época, protegidas en muchos casos por comentar también de madera. Interiormente destacan en todas ellas impresionantes escalinatas, enmarcadas en huecos con volúmenes iluminados cenitalmente por torreones que permitían a su vez la ventilación. Se usa el revestimiento de mármol blanco de Macael para estos espacios nobles.

Las estancias interiores se diseñan con grandes dimensiones y gran altura de techo, destacando los suelos en maderas nobles o en baldosa hidráulica con dibujos llamativos. Todas ellas gozaban de un sistema de calefacción central con calderas de leña.

Estos “palacetes” del siglo XX, aún se conservan en un relativo buen estado, gracias a la intervención de sus propietarios que en muchos casos requiere sobre esfuerzos, puesto que la rehabilitación resulta mucho mas cara que en otros casos, debido a la calidad de los materiales y a las dimensiones de los inmuebles.

Sirva este reportaje como humilde homenaje a todos ellos, puesto que atesoran parte del valioso patrimonio histórico del municipio.

Si las construcciones son el vivo ejemplo de aquella sociedad, mucho mas importante resulta la historia paralela de sus promotores, constructores y moradores, la cual, hemos querido recoger de una manera resumida contada amablemente por sus actuales propietarios a los que agradecemos enormemente su hospitalidad y generosidad ante la divulgación de los valores locales.

CASA HAMILTON – LUIS DOMENE PÉREZ TOCINA

Dirección: C/ Cáliz.

Construida por la compañía The Great Southern of Spain Railway a finales del siglo XIX, compañía constructora del trazado ferroviario.

Su estilo arquitectónico es el mismo que el de las estaciones ferroviarias de la Comarca, si bien, los acabados interiores resultan mucho más refinados.

Recibió insignes visitantes como la de Gustavo Gillman, ingeniero y fotógrafo, el cual inmortalizó con su objetivo innumerables testimonios de su época.

Esta vivienda se encuentran en un excelente estado de conservación tanto exterior como interiormente, debido al empeño de su actual propietario D. LuIs Domene Pérez, el cual la adquirió en los años ochenta, procediendo a continuación a una exhaustiva y acertada rehabilitación integral que devolvió el esplendor al edificio y a los jardines adyacentes.

CASA DE LA ZALEA

Dirección: Paraje La Zalea.

Construida como alojamiento de ingenieros del ferrocarril a finales del siglo XIX. Posteriormente fue adquirida por el arquitecto D. Federico Castillo Rincón en los años sesenta, fundando en terrenos adyacentes una ganadería para la cría de toro bravo que perduró hasta los años ochenta. La esposa de D. Federico, Dña. Carmen de la Rosa periodista y escritora, aún rememora en varias de sus obras las vivencias en la casa conocida como La Zalea, término que también dio nombre a la ganadería. (Dña. Carmen de la Rosa, será la pregonera de las Fiestas Patronales Serón 2012).

En la actualidad, la casa se encuentra en un buen estado de conservación, es propiedad de D. José Mª Lacambra, decorador afincado en Serón. 

CASAS DE D. ALEJO

Dirección: Paraje Las Menas.

Construidas a finales del siglo XIX coincidiendo con el esplendor de la minería. Aparentemente se podrían considerar construcciones gemelas, pero interiormente tenían usos diferentes. La construcción oeste tiene distribución de hotelito, la cual albergó a visitantes, pasajeros, así como directores de la explotación minera, facultativos y sus familias, clérigos, seminaristas, misioneros y monjas en retiro espiritual.

Uno de sus recientes moradores fue Alejo Muñoz, cura de Serón. Fue conocido por su afición inventora destacando el hidrociclo (embarcación a pedales), que probó en innumerables ocasiones en la alberca del jardín y finalmente estrenó en el puerto de Almería. Otra de sus obsesiones inventoras fue la consecución del movimiento continuo.

La construcción este, de dimensiones más reducidas goza de una distribución de vivienda unifamiliar. Tuvo usos parecidos a los anteriormente descritos.

La propiedad ha pasado de manos de compañías mineras, por el obispado, ciudadanos belgas, etc. hasta la actualidad en que sus propietarios son D. Juan Lorenzo Jiménez, D. José Soto Pelayo y D. Manuel Lorente Saldaña.

CASA DEL MAESTRO DE MÚSICA

Dirección: C/ Gadil.

Fue construida a principios del siglo XX por D. Antonio, maestro de música, director y compositor. Prueba evidente del auge del arte y de la cultura de aquellos años.

La construcción se conserva con su estado original, si bien, recientemente se realizó una ampliación respetuosa con su tipología arquitectónica.

La esposa de D. Antonio, Pilar, se dedicó a elaborar pastelería, la cual se podía consumir como aperitivo en el jardín adyacente.

En ella vivieron los constructores del Colegio Miguel Zubeldia. Finalmente fue adquirida por D. José Cano.

A modo de anécdota, su hijo Serafín Cano nos cuenta sobre el origen del hermosísimo reloj de pared que fue adquirido a cambio de una motocicleta marca Indian por su padre D. José Cano.

CASA DE D. JOSÉ JIMÉNEZ FERNÁNDEZ

Dirección: C/ Real.

Construida en el año 1837 por D. José Jiménez Fernández, abogado–asesor de compañías mineras.

En ella han habitado sus descendientes. En la actualidad la conserva Dña. Encarnación Jiménez Jiménez, nieta del promotor.

En sus bajos comerciales albergó desde el año 1965 hasta el año 1985 la escuela de D. José González.

CASA DE LA CUBANA

Dirección: C/ Real.

Construida en el año 1900 por un militar de Madrid que tenía familia en Serón. Posteriormente, en el año 1902 fue alquilada por el abuelo de D. José Martínez Mirallas, D. Leopoldo, por un contrato de 4 años, siendo el año 1904 cuando nació su madre Dña. Carmen Mirallas Cano. La propiedad de esta vivienda ha pasado por varias familias, ya que el militar la vendió a la familia del “Tío Dantan”, luego esta familia la vendió a Rafael del Auto, emigrante retornado que venía de Cuba junto con su tía. De ahí el nombre de la Casa de la Cubana. Dicho nombre estuvo referenciado a la vivienda hasta el año 1940.

Posteriormente, la vivienda la adquirió Paco Jiménez “el de la Luz”, suegro de Rafael “Cucharas”. En el año 1968 la adquirió la familia Pierres Pérez hasta la actualidad.

Se hace especial mención a la fachada de la vivienda ya que era de color rojo con pequeños adornos en blanco. Asimismo destaca la cerrajería artística de sus balcones.

CASA DE D. PEPE EL MÉDICO

Dirección: C/ Real.

La de más reciente construcción del catálogo.

Dicha vivienda fue adquirida por D. Francisco Giménez Dumas de profesión médico y natural de Madrid, casado con Dña. Dolores Bailina, padres de D. Pepe “El Médico”, el cual, fue el médico destinado a la barriada de Las Menas, y conservaba la casa como vivienda de descanso una vez que bajaba a Serón.

Sobre los años cincuenta, existió en los bajos de la vivienda una taberna que la regentaba D. Eusebio Domene, siendo muy famosa por la asadura que elaboraban.

En dicha casa han estado viviendo las hermanas de D. Pepe, Pilar y Enriqueta.

Nos llama la atención la preciosa baranda de madera.

En la actualidad su propietario es D. José María Pérez Ujaldón.

AGOSTO 2012