INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA
La UE otorga al Jamón de Serón la Indicación Geográfica Protegida
La marca “Jamón de Serón” ya es un producto exclusivo sinónimo de calidad
Sólo dos zonas de España disponen del distintivo de calidad, Trevélez y Serón
La Comisión Europea ha incluido el “Jamón de Serón” en su registro de denominaciones de origen protegidas en la Unión Europea, con la mención Indicación Geográfica Protegida (IGP).
Esta distinción supone que al menos uno de los estadios de producción -transformación y elaboración del producto- ha tenido lugar en el área geográfica a la que se refiere la denominación.
Tanto el alcalde de la localidad, Juan Antonio Lorenzo, como el presidente de la Asociación de Empresarios, Luís Segura, han mostrado su satisfacción por la obtención de una denominación de origen que llevaban persiguiendo desde hace siete años.
Con esta concesión ningún producto podrá llevar el nombre de jamón de Serón si no cumple los requisitos de la denominación, lo que les otorga una calidad certificada y avalada por Europa. “Nadie puede quitarnos este logro, ahora debemos replantearnos objetivos, iniciar un plan estratégico y una serie de tácticas, pero lo que hemos logrado no se compra con dinero; supone un distintivo de lujo para unos productos que exclusivamente podrán producirse aquí y eso nos llena de orgullo”, argumenta el Presidente de los Empresarios.
El alcalde de Serón tampoco ha disimulado el entusiasmo de lo que supone esta certificación que ha llevado al Ayuntamiento y empresarios a financiar esta gestión “a partir de ahora se podrán obtener ayudas públicas para la promoción y comercialización del producto, se creará un consejo regulador que garantizará la calidad, estándar o precio, pero lo más importante es que la marca Serón repercutirá en el resto de productos agroalimentarios que se fabrican en el municipio, el reconocimiento afectará e influirá de forma muy positiva en la oferta familiar y de ocio que llevan el mismo nombre desde hace tiempo”, indica el edil.
“Se da la circunstancia que en España solamente existen dos IGP ligadas al jamón y la única que se circunscribe a un municipio es la de Serón”, argumenta Lorenzo orgulloso del resultado del trabajo conjunto.
La Junta de Andalucía y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ya habían dado su aprobación a la Indicación Geográfica Protegida “Jamón de Serón”, y desde hace un año y medio el trámite se había trasladado a la Unión Europea, que tras estudiar de forma minuciosa los informes y garantías tanto de las empresas como de las administraciones públicas españolas, ha decidido dar el visto bueno a esta nueva denominación de calidad.
Sólo dos áreas españolas disponen desde ahora de Indicación Geográfica Protegida para su jamón serrano, son las de Jamón de Trevélez y la de Jamón de Serón.
Fuentes: www.lavozdealmeria.es,
www.almeria360.com ,
La Voz de Almería,
Ideal,
Diario de Almería,
Nuevo Almanzora,
AGOSTO 2014
