Blog Turismo Serón

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Espacio natural, sabor propio

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CARRASCA DE LA POZA

En la Sierra de Filabres, el aspecto fundamental en la actual composición de la flora es la elevada intensidad de la actuaciones humanas, que se ponen de manifiesto en las extensas áreas roturadas, las talas producidas por la minería del hierro y, actualmente, por las canteras de mármol y las repoblaciones forestales.

Las zonas intermedias y altas de la montaña estuvieron dominadas por la encina, árbol emblemático del bosque mediterráneo y cuyas masas más antiguas aún se conservan en algunos lugares. La presencia de bosques compuestos por encinas, quejigos, alcornoques y pinos en la Sierra de Filabres es un hecho que se puede constatar fácilmente, tanto por la existencia de documentos históricos que así lo ratifican, como por la subsistencia de pies centenarios y antiguos rodales de éstas y otras especies.

Una de ellas la podemos encontrar en “El Marchal”, en Serón. Recientemente ha sido enviada una ficha sobre la misma al proyecto Árboles Leyendas Vivas por Juan Pablo Martínez Rubio, quien refiere que sea ésta no la mayor por su abandono, pero sí la de mayor edad. Este proyecto realiza la catalogación, conservación y divulgación de los árboles más singulares de la Península Ibérica.

Datos del Árbol singular

         Nombre común: CARRASCA DE LA POZA

          Nombre científico: Ilex Aquifolium

         C. Autónoma: Andalucía

         Provincia: Almería

          Localidad: Serón

         Paraje o finca: Marchal del Abogado, aldea de unos 200 años de vida. La Carrasca está en la zona comunal anexa a la aldea.

Acceso: Se accede en coche desde Serón por la carretera de La Jordana, que  llega a Las Menas y por El Calar Alto (observatorio Astronómico) en la cumbre de los Filabres a Almería. Desde Serón son unos 5-6 Km. Desde Almería unos 80 Km.

         Dimensiones, altura: Aprox. 10-12 m.

         Perímetro del tronco a 1,30 m de la base: 6.4 m.

         Diámetro de copa: 26.7 m.      

         Edad (aprox.): 1100 a  1200 años.

         Tradiciones, curiosidades:

 Situada en una aldea que en los años 1940 a 1960 albergaba unas veinte familias y desde los 70 sólo dos personas de forma permanente. La despoblación tuvo que ver con el cierre de las minas de hierro de Las Menas en 1968.

Otros datos de interés:

Por debajo de ella pasa la acequia que alimenta la balsa de riego de la huerta que hay bajo la aldea. A su sombra la acequia tiene una poza donde en los años en que no había lavadoras, las vecinas se reunían a diario para lavar la ropa y hacer sus tertulias.

La carrasca de la poza era “el centro social” de la aldea, en invierno y verano.

En cuanto a su edad, parece ser que hace unos 40 años llegó un arqueólogo que cortó algunas ramas y alguna raíz y de su estudio dedujo la edad de 1100 a 1200 años. Pero no he podido encontrar documentación alguna al respecto. Sólo existe la manifestación oral de uno de los actuales habitantes de edad superior a los 70 años.

ABRIL 2008

JAMÓN DE SERÓN: HISTORIA, TRADICIÓN, PRIMOR Y AIRE

El jamón de Serón copa gran parte de los recursos documentales producidos para la puesta en valor y la promoción de la industria agroalimentaria del municipio de Serón como producto turístico, bien como producto de turismo gastronómico o bien como producto de turismo industrial.

El jamón de Serón protagoniza cuatro documentales en los que maestros jamoneros dan cuenta del proceso que permite su obtención y de los atributos que confieren a este producto una calidad específica, convirtiéndolo en único y señero.

Para abrir boca, para introducir la serie documental referida, se presenta un primer corto documental que pone el acento en los atributos destacados de forma generalizada por estos maestros jamoneros: historia, tradición, aire y primor.

Historia. En esta selección de pasajes Antonio Zapatero (Jamones Artesanales de Serón 1880) relata los inicios de la empresa que dirige, pionera en la producción de jamones de un modo empresarial, más allá del secado domiciliario de jamones que se remonta a siglos anteriores.

Tradición. Luis Segura (Jamones Segura) nos revela como hacía de ayudante de su abuelo materno en uno de aquellos secaderos que ocupaban parte de cortijos o caserones de paredes encaladas.

Aire. Con la misma pasión, Manuel Checa (Jamones de Serón Checa) remite al aire de los Filabres como uno de los elementos que confieren al jamón de Serón atributos singulares.

Primor. La selección de la materia prima, el secado natural o el primor en todo el proceso es explicado por Francisco Rodríguez.

De la historia, de la tradición, del aire de Filabres o del primor en todo el proceso nos hablarán en cada documental Antonio, Luis, Manuel o Francisco.

Por último, resulta obvio que el orden de los relatores en esta introducción no altera la explicación del producto o, lo que es lo mismo, la explicación del jamón de Serón, combinación de historia, tradición, primor y aire.

Puede ver el documental en el siguiente enlace: Jamón de Serón. Turismo Gastronómico de Serón.

Manuel C. Rodríguez – Equipo Funámbula

Los jóvenes desempleados de Serón construirán un sendero circular alrededor del pueblo

Los desempleados trabajan en un proyecto turístico global donde se plantea un sendero circular alrededor del casco antiguo del municipio entre otras actuaciones de ornato o embellecimiento.

El ayuntamiento de Serón ha iniciado el programa Extraordinario de la Junta de Andalucía de Ayuda al Empleo Joven con la contratación de 11 personas en esta primera fase que se completará con otras 10 dentro de tres meses. El consistorio ha encuadrado sus proyectos en la iniciativa de Cooperación Social y Comunitaria, a través de la cual ha empleado a estos jóvenes en diferentes categorías profesionales “adaptadas a los perfiles que se detectaron en los desempleados del municipio en las edades a las que hacía referencia la convocatoria”, indica la Concejala de Empleo, Carmen Cuadrado.

Así, los seleccionados han mantenido ya su primera sesión de trabajo, donde han coordinado sus actuaciones para iniciar el proyecto que engloba varias estrategias, una primera de embellecimiento del casco histórico y ornato de calles (cuya finalidad es la mejora de la imagen del casco histórico, elemento de identidad de Serón como destino turístico). En este apartado se plantean intervenciones en el embellecimiento del entorno, tareas de limpieza, mantenimiento y jardinería, ornato de calles y rincones.

En la segunda estrategia se realizará el acondicionamiento y mejora de senderos turísticos y recreativos, destacando la construcción de un sendero circular panorámico que da la vuelta alrededor del núcleo urbano de Serón con más de 14 kilómetros de recorrido. Asimismo, se ha planteado la ejecución de un proyecto de acondicionamiento, mejora y señalización de rutas e itinerarios en forma de caminos y sendas de uso pedestre, por las que los habitantes de Serón se desplazaban hasta el poblado minero Las Menas para trabajar.

Como última estrategia se ha previsto la dinamización turística en la interpretación y puesta en valor del patrimonio cultural y natural. Así, con la finalidad de diversificar la oferta turística y poner en valor los recursos turísticos del municipio, se plantea la realización de acciones de dinamización y creación de oferta complementaria para la interpretación del patrimonio, como la mejora de la atención e información turística al visitante, la organización de visitas guiadas e interpretadas, la planificación y puesta en marcha de actividades culturales y de ocio y tiempo libre, el diseño de productos turísticos, etc. Esta última iniciativa se engloba en la obra o servicio “Promoción del turismo y del deporte”.

admin 30 octubre, 2014 Leave A Comment Permalink