El Ayuntamiento de Serón ha puesto en marcha, por segundo año consecutivo, la iniciativa “De tapas por Serón”, una promoción de la gastronomía del municipio, aprovechando el aumento de población en este y en los pueblos cercanos durante los meses estivales.
El objetivo de esta promoción se centra en poner en valor la gastronomía seronense como un producto turístico en sí mismo, contribuyendo y ayudando a que Serón se posicione en el mercado turístico y al mismo tiempo promocionar la gastronomía como producto.

En la iniciativa han participado todos los establecimientos hosteleros del municipio (12), con una gran variedad de tapas elaboradas en torno al jamón: el Restaurante Bar Plaza Nueva con su tapa “La Plaza”, el Bar de la Piscina con su tapa “Timbal de patada con pincho de jamón de Serón”, el Mesón Los Pinchitos con su “Revuelto de setas con pimiento y jamón de Serón”, la Cafetería Pizzería Yélamos con su “Flauta de jamón de Serón”, la Abacería Los Arrieros con el “Montadito Filabres-El Cabo”, el Bar El Cruce con “Elixir de Serón”, el Restaurante Bar Casa Pedro con “Flan de Salmorejo con sal de jamón de Serón”, el Restaurante Bar La Estación con “El Periquito”, el Café Bar La Cochera con ”Zapatilla de miel”, el Restaurante La Posada del Candil con “Corazones de Serón”, el Restaurante Bar Hermanos Cuadrado con “Hamburguesa con jamón de Serón” y el Mesón Las Menas con “Crema de melón con crujiente de jamón de Serón”.

Cada establecimiento adherido a la promoción disponía de cartulinas de participación para los usuarios. Cada usuario, después de haber consumido la tapa de la promoción en los establecimientos que visitaba, debía recibir el sello o firma de en el recuadro de la cartulina correspondiente designado para cada establecimiento. Después de recibir el sello, el usuario debía establecer una puntuación del 1 al 10 dentro del recuadro de cada establecimiento para votar su tapa (siendo 10 la máxima puntuación y 1 la más baja). Una vez completada la cartulina o al menos la mitad (6) de los establecimientos adheridos a la promoción, el usuario debía depositar la cartulina en cualquiera de las urnas dispuestas en los establecimientos. Los usuarios que realizaran correctamente todo el proceso anteriormente descrito, entraban en el sorteo de 2 lotes de productos agroalimentarios de Serón (entre las cartulinas completas) y 2 cenas para dos personas en el establecimiento ganador (entre las cartulinas de 6 a 11 establecimientos completados).

En esta segunda edición, y tras el recuento realizado de las papeletas de todos los participantes, la Cafetería Pizzería Yélamos con su “Flauta de jamón de Serón” ha sido la mejor valorada por el público.

En el sorteo de los lotes de productos agroalimentarios, los ganadores han sido Juan José Cazorla Gea y Ana María Martínez Moreno; y los ganadores de una cena en la Cafetería Pizzería Yélamos han sido María del Mar Castaño Domene y María Muro Martínez.
En esta edición, la participación ha superado las expectativas del Ayuntamiento con un total de 2562 tapas consumidas y 315 cartulinas válidas entregadas en el plazo establecido en las bases; quedando sin contabilizar otras cartulinas por entregarse fuera de plazo, así como las que no han completado las seis visitas requeridas, ni aquellas que se han consumido y no se han sellado por haberlas sellado ya en otra visita al establecimiento.

 CARMEN MARÍA CUADRADO PÉREZ

AGOSTO 2015