Jamón serrano

Años de trabajo, décadas de experiencia y el clima justo, han logrado que la marca “Jamón de Serón” se convierta en sinónimo de calidad como producto exclusivo, consiguiendo el distintivo de Indicación Geográfica Protegida.

Para los entendidos en sabores, Serón es referencia obligada, ya que si un pueblo ha conseguido mantener una tradición artesanal de unos productos como el jamón y los embutidos en toda su pureza, ese es Serón, consiguiendo unos productos artesanos de excelente calidad.

El sector cárnico viene desarrollándose en nuestro municipio desde el siglo XVIII, aprovechando un recurso natural, el clima. Los fríos vientos del invierno y las agradables temperaturas del verano hacen de Serón uno de los mejores lugares para la curación del buen jamón.