Aceite

Almazara La Zalea es una empresa familiar, perteneciente al grupo Jamones Segura de Serón, que en su afán de contribuir al mantenimiento del medio rural, adquirió una finca, La Zalea, en ese momento en desuso, que anteriormente había sido dedicada a la cría del ganado de lidia; transformando las tierras y poniéndolas en valor para el cultivo de una moderna plantación de olivar, y paralelamente la construcción de la almazara. De sus olivos se obtiene un aceite denso y de incomparable sabor, que nos hace recordar los aceites de antaño. Un aceite extraído de los frutos de las parcelas de la finca La Zalea, y seleccionado en bodega. Suele presentar, según campaña, aromas a hierba recién cortada, sabores a manzana y tomate y un poquito de astringencia en el paladar. Todas estas características nos indican que estamos ante un gran aceite virgen extra.