{"id":986,"date":"2018-04-02T11:16:47","date_gmt":"2018-04-02T11:16:47","guid":{"rendered":"http:\/\/turismoseron.es\/blog\/?p=986"},"modified":"2018-04-02T11:16:47","modified_gmt":"2018-04-02T11:16:47","slug":"barberos-flebotomianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/turismoseron.es\/blog\/barberos-flebotomianos\/","title":{"rendered":"Barberos flebotomianos"},"content":{"rendered":"

Barberos flebotomianos en el Ser\u00f3n de los siglos XVIII y XIX<\/b><\/p>\n

Florencio Casta\u00f1o Iglesias<\/b><\/p>\n

Desde siempre los pueblos y ciudades han contado con personas que se dedicaban a sacar dientes y muelas a sus convecinos. Hasta que la odontolog\u00eda no se consolid\u00f3 como profesi\u00f3n cient\u00edfica e independiente (principios del siglo XX), dicha tarea la realizaban los cirujanos y los llamados barberos flebotomianos<\/i>, que por un lado ten\u00edan tienda\u00a0 para barbear y cortar pelos pero al mismo tiempo realizaban extracciones dentales y algunos procesos de cirug\u00eda como abrir abscesos, sangrar la carne humana o aplicar ventosas para aliviar algunas enfermedades.<\/p>\n

En Espa\u00f1a, este oficio no se reglament\u00f3 hasta finales del siglo XV, estableci\u00e9ndose que ninguna persona pod\u00eda poner tienda y ejercer de sangrador<\/i> sin ser previamente examinado en el arte de la flebotom\u00eda[1]<\/b><\/a><\/i>, o arte de sangrar.<\/p>\n

Uno de los personajes importantes del Quijote es el de maese Nicol\u00e1s, barbero sacamuelas de la aldea donde viv\u00eda el ilustre hidalgo. <\/i>En la \u00e9poca de Cervantes el culto a Santa Apolonia era muy difundido y las personas que sufr\u00edan dolores dentales le rezaban para que los auxiliara. En nuestros d\u00edas, la patrona de los odont\u00f3logos sigue siendo Santa Apolonia<\/i>.<\/p>\n

 <\/p>\n

Cirujanos y barberos flebotomianos en Ser\u00f3n<\/b><\/p>\n

Desde la segunda mitad del siglo XVIII y hasta bien entrado el XIX, Ser\u00f3n cont\u00f3 con una familia de cirujanos, los Garc\u00eda Paredes<\/i><\/b>, que adem\u00e1s de tener tienda de barber\u00eda realizaban la flebotom\u00eda junto con las extracciones dentales. Juan Garc\u00eda Paredes padre,<\/i> fue el cirujano titular de Ser\u00f3n entre los a\u00f1os\u00a0 1755 y 1783. Se cas\u00f3 en primeras nupcias con B\u00e1rbara de la Cruz, natural de Almer\u00eda, teniendo dos hijos: Santiago <\/i>y Bernardino Garc\u00eda de la Cruz<\/i>. Santiago se cas\u00f3 en Baza y all\u00ed estuvo ejerciendo el arte de la flebotom\u00eda<\/i>. Su padre le pag\u00f3 los estudios para obtener el t\u00edtulo de sangrador<\/i>, proporcion\u00e1ndole los \u201ctrastos\u201d<\/i> y herramientas del oficio. Bernardino obtuvo una plaza de soldado de infanter\u00eda en el Regimiento de Zamora, traslad\u00e1ndose posteriormente a las Indias donde falleci\u00f3.<\/p>\n

En 1762, Juan se vio envuelto en un proceso judicial por motivos matrimoniales. El propio Paredes lo describe as\u00ed[2]<\/a>: \u201cQue por Thomas Herrer\u00edas, vicario y juez ec\u00f3nomo de este partido, se est\u00e1 procediendo contra m\u00ed para que haga vida maridable con B\u00e1rbara Cruz, mi\u00a0 mujer que se haya fuera de mi casa desde el 27 de junio o en su defecto le diese alimentos y por no haber condescendido en ello me ha puesto preso en esta Real C\u00e1rcel. Me pondr\u00e1 en libertad si me obligo a pagarle en efectivo 60 ducados cada a\u00f1o.\u201d<\/i><\/p>\n

En esta \u00e9poca y hasta bien entrado el siglo XX, la vida econ\u00f3mica de Ser\u00f3n como la de tantos pueblos y ciudades ten\u00eda como eje central el trueque<\/i> y, en particular, las Igualas[3]<\/b><\/a><\/i>. En 1769, Ser\u00f3n contaba tambi\u00e9n con un maestro flebotomiano<\/i>: Francisco Xavier Mar\u00edn.<\/i> Con el objetivo de evitar disputas entre ellos y al mismo tiempo mejorar la asistencia de sus igualados, Paredes y Mar\u00edn firman un acuerdo de concordia[4]<\/a>. El convenio contemplaba la existencia de una \u00fanica tienda de barber\u00eda: \u201cFrancisco Xavier Mar\u00edn ha de mantener abierta tienda de barber\u00eda\u2026\u201d.<\/i> En otro momento del acuerdo se indica que \u201cp<\/i>ara sangr\u00edas ventosas, los vecinos igualados pod\u00edan llamar a cualquiera de los dos<\/i>\u201d. En el caso de forasteros se estipul\u00f3 que \u201csi vienen forasteros a la tienda tanto a quitarse la barba como a sacar muelas, los estipendios que se paguen se guarden en arca para luego repartir.<\/i>\u201d<\/p>\n

En 1784, Juan Garc\u00eda Paredes formaliza su testamento[5]<\/a> donde indica que se cas\u00f3 en segundas nupcias con Isabel Garc\u00eda de Aguilar<\/i>, de cuyo matrimonio nacieron Pedro, Mar\u00eda, Juan<\/i>,<\/b> Teresa y Melchora. El enlace se produce en la villa de Albaladejo del Cuende<\/i> (Cuenca), donde viv\u00edan \u00a0los padres de Isabel. Su hijo Juan Garc\u00eda es el que va a seguir los pasos de su padre, trabajando en Ser\u00f3n con los cirujanos flebotomianos Lu\u00eds Agust\u00edn Usero<\/i>, Jos\u00e9 Antonio de la Cruz<\/i>, Juan Garc\u00eda Portaz<\/i> y Francisco de Paula Fern\u00e1ndez<\/i>. En documentos p\u00fablicos aparece como Juan Garc\u00eda Paredes<\/i> tomando como segundo apellido el mismo de su padre.<\/p>\n

En 1812 el cirujano principal de Ser\u00f3n era Lu\u00eds Agust\u00edn Usero,<\/i> aunque ya ven\u00eda trabajando Paredes. Cuando Jos\u00e9 Antonio de la Cruz,<\/i> llega a Ser\u00f3n como tercer cirujano flebotomiano, se vuelve a firmar un convenio[6]<\/a> entre ellos. Acuerdan que \u201cla tienda de barber\u00eda debe estar en la casa de Don Lu\u00eds, siendo atendida por tres mancebos corriendo los gastos de mantenimiento de la tienda as\u00ed como las manutenci\u00f3n y salarios de los mancebos a apartes iguales<\/i>\u201d. Tambi\u00e9n en la casa de Don Lu\u00eds \u201cse reunir\u00e1n los productos de las igualas hasta su reparto, d\u00e1ndose cuenta mensualmente de lo que se cobre y teniendo la llave del cuarto del grano Don Jos\u00e9 Antonio de la Cruz\u201d<\/i>. Muy interesante la cl\u00e1usula que establecen para cubrir econ\u00f3micamente la posible enfermedad o invalidez absoluta de alguno de ellos: \u201cSi alguno de nosotros tuviese enfermedad incurable e impedido absolutamente de ejercer sus funciones, los dem\u00e1s tienen que cubrirle el a\u00f1o que reste. En los a\u00f1os sucesivos de su vida y para ayuda a su subsistencia se le contribuir\u00e1 del fondo 50 ducados al a\u00f1o\u201d.<\/i><\/p>\n

Sobre Juan Garc\u00eda Paredes hijo<\/i> se puede decir que particip\u00f3 activamente en la implantaci\u00f3n en Ser\u00f3n de la Constituci\u00f3n de 1812, hecho que se produjo en octubre de 1812, una vez que los franceses abandonan Granada y Baza. En 1816, Paredes era ya el cirujano titular de Ser\u00f3n prestando algunos servicios en el hospital de T\u00edjola. A\u00f1os m\u00e1s tarde, en 1823 y\u00a0 1837 formar\u00eda parte de los ayuntamientos constitucionales de Ser\u00f3n.<\/p>\n

En 1834, Paredes<\/i> segu\u00eda ejerciendo en Ser\u00f3n junto al cirujano sangrador Francisco de Paula Fern\u00e1ndez.<\/i> En su convenio[7]<\/a> para reunir sus conductas igualadas en cirug\u00eda, sangr\u00edas y barbas se especifica que Paredes aporta 170 fanegas de trigo y 1800 reales mientras que Fern\u00e1ndez 100 de trigo y 1100 reales.<\/p>\n

\u00a0<\/b><\/p>\n

Antonio Fern\u00e1ndez Ru\u00edz, \u00a0cirujano de 3\u00aa clase<\/b><\/p>\n

A partir del primer tercio del siglo XIX hay un intento de unificar y al mismo tiempo reducir, la gran cantidad de t\u00edtulos emitidos por los colegios de Medicina y Cirug\u00eda en Espa\u00f1a. En particular, el nuevo t\u00edtulo de cirujano de 3\u00aa clase<\/i> era equivalente al de cirujano flebotomiano o cirujano sangrador. Antonio Fern\u00e1ndez Ru\u00edz<\/i>, natural de Ser\u00f3n, obtiene este t\u00edtulo en 1844.<\/p>\n

Antonio <\/i>nace en 1814, siendo apadrinado por el cirujano Francisco de Paula Fern\u00e1ndez, su t\u00edo. En octubre de 1840 se matricula en Madrid en el Colegio de Medicina y Cirug\u00eda de San Carlos para estudiar la carrera de cirujano de 3\u00aa clase<\/i>. Entre los requisitos para poder presentarse a examen se ten\u00eda que justificar el\u00a0 haber estudiado privadamente la flebotom\u00eda as\u00ed como haber seguido, al menos seis meses, las ense\u00f1anzas pr\u00e1cticas con un cirujano flebotomiano. La justificaci\u00f3n necesaria se la proporciona Francisco de Paula el 9 de febrero de 1844 en cuyo informe se indica que: \u201cHa practicado a mi inmediaci\u00f3n las peque\u00f1as operaciones de cirug\u00eda con todo esmero y dignidad y ha asistido a la visita y curaci\u00f3n a cuantas operaciones he practicado en dicha \u00e9poca<\/i>\u201d.<\/p>\n

Hac\u00eda el \u00faltimo tercio del siglo XIX los m\u00e9dicos-cirujanos de Ser\u00f3n eran Francisco Jim\u00e9nez Dumas<\/i> y Agust\u00edn Torreblanca Carrasco<\/i>. En 1893, Francisco Jim\u00e9nez Cano<\/i>, hijo de Jim\u00e9nez Dumas es tambi\u00e9n m\u00e9dico-cirujano, estando casado con M\u00aa de los Remedios Fern\u00e1ndez Rodr\u00edguez, hija de Jos\u00e9 Fern\u00e1ndez Estrada, cura castrense de Ser\u00f3n.<\/p>\n

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 <\/p>\n

Tienda de barber\u00eda y barbero sacamuelas<\/i><\/p>\n

\u00a0\"barberia\"<\/a><\/b><\/p>\n

 <\/p>\n

De izquierda a derecha las r\u00fabricas de padre e hijo<\/i><\/p>\n\"rubrica1\"<\/a>\n

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R\u00fabricas de Paredes y Fern\u00e1ndez en 1834<\/i><\/p>\n\"rubrica3\"<\/a>\n

 <\/p>\n

Solicitud de Antonio Fern\u00e1ndez Ru\u00edz para seguir la carrera de Cirujano de 3\u00aa clase<\/i><\/p>\n

\"barbaros<\/a><\/div>\n

<\/p>\n
\n
\n

[1]<\/a> Practicar incisiones en una vena para evacuar una cierta cantidad de sangre.<\/p>\n<\/div>\n

\n

[2]<\/a> A.H.P.AL., Pr. 4243<\/p>\n<\/div>\n

\n

[3]<\/a> Convenios que los vecinos hac\u00edan con el barbero, el herrero, el m\u00e9dico y hasta el cura, comprometi\u00e9ndose a dar cierta cantidad de grano al a\u00f1o a cambio de sus servicios.<\/p>\n<\/div>\n

\n

[4]<\/a> A.H.P.AL., Pr. 4249<\/p>\n<\/div>\n

\n

[5]<\/a> A.H.P.AL., Pr. 4266<\/p>\n<\/div>\n

\n

[6]<\/a> A.H.P.AL., Pr. 4292<\/p>\n<\/div>\n

\n

[7]<\/a> A.H.P.AL., Pr. 4316, f. 307<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Barberos flebotomianos en el Ser\u00f3n de los siglos XVIII y XIX Florencio Casta\u00f1o Iglesias Desde siempre los pueblos y ciudades han contado con personas que se dedicaban a sacar dientes y muelas a sus convecinos. Hasta que la odontolog\u00eda no se consolid\u00f3 como profesi\u00f3n cient\u00edfica e independiente (principios del siglo XX), dicha tarea la realizaban
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