{"id":953,"date":"2018-03-22T15:09:32","date_gmt":"2018-03-22T15:09:32","guid":{"rendered":"http:\/\/turismoseron.es\/blog\/?p=953"},"modified":"2018-03-22T15:09:32","modified_gmt":"2018-03-22T15:09:32","slug":"xxiii-feria-del-jamon-y-embutidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/turismoseron.es\/blog\/xxiii-feria-del-jamon-y-embutidos\/","title":{"rendered":"XXIII FERIA DEL JAM\u00d3N Y EMBUTIDOS"},"content":{"rendered":"

XXIII Feria del Jam\u00f3n y Embutidos<\/strong><\/p>\n

CARMEN MAR\u00cdA CUADRADO P\u00c9REZ \/ \u00c1rea de Empresas<\/p>\n

El cordob\u00e9s Antonio Escribano Capit\u00e1n result\u00f3 ganadoren el IX concurso de Cortadores de Jam\u00f3n Serrano celebrado en Ser\u00f3n el pasado 30 de Junio, donde quedaba segundo el granadino de Hu\u00e9tor-T\u00e1jar, Nicol\u00e1s Garc\u00eda Rodr\u00edguez, y tercero el sevillano Cristo Mu\u00f1oz Montes.<\/p>\n

A partir de las nueve de la noche se dieron cita en Ser\u00f3n, jurado, participantes y vecinos, en una fr\u00eda velada que rest\u00f3 algo de p\u00fablico a la noche; pese a contar con una plaza repleta de p\u00fablico para contemplar la destreza, el estilo y el arte de estos profesionales del corte.<\/p>\n

Un jurado profesional analizaba la rectitud, la elegancia, el estilo, el plateado, el perfilado de la pieza, la calidad de la loncha, la limpieza, colocaci\u00f3n y orden de los cuchillos o el remate y apurado final del trabajo de corte.<\/p>\n

Los empresarios de productos agroalimentarios de Ser\u00f3n compartieron durante el espect\u00e1culo del corte, mesa con los vecinos del municipio y pueblos colindantes en esta jornada de la feria, previa a la de degustaci\u00f3n. La gala estuvo conducida por el cortado profesional de Jam\u00f3n, Emilio Jos\u00e9 Garc\u00eda.<\/p>\n

La noche del s\u00e1bado 1 de julio ten\u00eda lugar la XXIII Edici\u00f3n de la Feria del Jam\u00f3n de Ser\u00f3n con la presencia de miles de vecinos de diferentes provincias. El consejero de Agricultura, Rodrigo S\u00e1nchez Haro, encabez\u00f3 la representaci\u00f3n institucional de asistentes y los miles de vecinos que abarrotaron la plaza e inmediaciones se dejaron fotografiar en el escenario con el cartel de la feria de este a\u00f1o.<\/p>\n

Los asistentes combatieron el fr\u00edo de la noche con el jam\u00f3n, el embutido, el queso, los caracoles, el vino y con el baile de las orquestas que mantuvo la plaza llena de p\u00fablico hasta pasadas las 8 de la madrugada del domingo. Un excelente ambiente gracias al calor popular y a la gran acogida que siempre mantiene esta feria desde sus inicios. Evento de promoci\u00f3n de los productos agroalimentarios elaborados en el pueblo, pero tambi\u00e9n tur\u00edstica con todos los alojamientos llenos, tanto en la restauraci\u00f3n como en pernoctaciones.<\/p>\n

Desde el Ayuntamiento y los empresarios agroalimentarios del municipio\u00a0 agradecemos la excelente acogida que la Feria del Jam\u00f3n y Embutidos tiene todos los a\u00f1os para vecinos de toda la provincia y de provincias y regiones de toda Espa\u00f1a que vienen a disfrutar nuestra gastronom\u00eda, entorno o patrimonio.<\/p>\n

Las empresas participantes esta edici\u00f3n han sido Jamones Checa, Jamones Artesanos de Ser\u00f3n desde 1880, Jamones y Embutidos Casta\u00f1o, Jamones Segura, Embutidos Pe\u00f1a-Cruz, Jamones Cortijo de Canata, Embutidos Los Remedios, Seron\u00e9s Artesano, Caracoles el Perdiz de Ser\u00f3n y Apicultores de Ser\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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