El Taller de Empleo \u201cRecuperaci\u00f3n Cocina Tradicional y Servicio de Restauraci\u00f3n en Ser\u00f3n\u201d con anexo de \u201cCamarero de Restaurante\/Bar\u201d, ha tenido una duraci\u00f3n de un a\u00f1o que dio comienzo el pasado 25 de Enero de 2013. En \u00e9l se ha dado formaci\u00f3n y empleo a 12 personas mayores de 25 a\u00f1os de la localidad con dificultades de inserci\u00f3n.<\/p>\n
Durante el transcurso del mismo, se ha formado a los\/as alumnos\/as trabajadores\/as en la cualificaci\u00f3n profesional de Hosteler\u00eda, as\u00ed como tambi\u00e9n han adquirido experiencia profesional a trav\u00e9s de las m\u00faltiples actividades pr\u00e1cticas que se han ido desarrollando a lo largo del mismo. Entre ellas, se ha promocionado el consumo de una dieta saludable a trav\u00e9s de desayunos saludables en el Colegio P\u00fablico Miguel Zubeldia y en el Centro de Salud. Se han servido comidas tipo catering, buffet y servicio en mesa y\/o en barra en eventos como la presentaci\u00f3n del libro \u201cEl Ingl\u00e9s de Ser\u00f3n\u201d, clausura de la Muestra de Teatro, la Feria del Jam\u00f3n, fiestas de las barriadas, d\u00eda de Andaluc\u00eda, congregaci\u00f3n de bandas, comida tradicional para la Residencia Municipal de Mayores o el men\u00fa semanal para familias con dificultades econ\u00f3micas de la localidad, entre otras muchas actividades.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se han realizado colaboraciones en la realizaci\u00f3n de los cursos de cocina de la Asociaci\u00f3n de Mujeres \u201cVirgen de los Remedios\u201d, el Concurso de Cocina de Ser\u00f3n, complementando a otros talleres de empleo o estando presentes en la \u201cI Muestra de Oficios de la Comarca de el Almanzora\u201d realizada en Macael.<\/p>\n
El libro \u201cCocina Tradicional de Ser\u00f3n\u201d, presentado el pasado 8 de Marzo ha sido resultado de este Taller de Empleo, donde se han recogido las recetas de primeros y segundos platos, as\u00ed como de postres y dulces m\u00e1s significativos del pueblo, intentando de esta forma revalorizar las mismas y que se mantengan como legado gastron\u00f3mico de Ser\u00f3n.<\/p>\n
Con toda este serie de eventos hemos pretendido dar difusi\u00f3n al proyecto para, de este modo, dar a conocer la actividad del Taller de Empleo y que los\/as alumno\/as trabajadores\/as consigan una mayor inserci\u00f3n en el actual mercado laboral.<\/p>\n
Este proyecto ha sido promovido por el Ayuntamiento de Ser\u00f3n y financiado por el Fondo Social Europeo en un porcentaje del 80% a trav\u00e9s\u00a0 del Programa Operativo 2007ES05UP0001 (2007-2013. \u201cAdaptabilidad y Empleo\u201d), dentro del Eje 2, convergencia: (\u201cplasing-out\u201d): \u201cFomento de la empleabilidad, la inclusi\u00f3n social y la igualdad entre hombres y mujeres\u201d.<\/p>\n
BEL\u00c9N ESP\u00cdN VALERO<\/p>\n
ABRIL 2014<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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