El municipio de Ser\u00f3n se convert\u00eda en uno de los pueblos protagonistas en la Feria Andaluc\u00eda Sabor, organizada por la Junta de Andaluc\u00eda, que se celebraba el pasado mes de Septiembre en Sevilla.<\/p>\n
La exhibici\u00f3n consisti\u00f3 en una demostraci\u00f3n de cocina\u00a0en vivo, donde el cocinero Ram\u00f3n S\u00e1ez, del Restaurante La Estaci\u00f3n de Purchena y la cocinera del Restaurante Plaza Nueva de Ser\u00f3n, Mar\u00eda Teresa S\u00e1nchez elaboraron varias recetas con productos locales; actividad que iba acompa\u00f1ada de una muestra de corte de jam\u00f3n por un profesional del sector, Emilio Jos\u00e9 Garc\u00eda, que a su vez explicaba al p\u00fablico las habilidades de este arte; y el maridaje con caldos de la bodega de Ser\u00f3n realizado por el propietario de estas bodegas, Diego Gea. El alcalde, Juan Antonio Lorenzo, se encargaba de presentar a los cocineros, cortador y bodeguero; adem\u00e1s de defender la calidad de los productos llevados a la feria.<\/p>\n
Las personas asistentes pudieron degustar con esta exposici\u00f3n, tanto el jam\u00f3n de Ser\u00f3n, como los vinos y las recetas elaboradas con los productos c\u00e1rnicos.<\/p>\n
El ayuntamiento se ha encargado de la coordinaci\u00f3n de esta actividad, protagonizada por las empresas\u00a0Jamones Checa, Jamones Segura, Embutidos Pe\u00f1a Cruz, Jamones de Ser\u00f3n Cortijo de Canata, Almazara La Zalea y Vi\u00f1edos y Bodega de Ser\u00f3n; todos ellos presentes en la muestra en el stand de la Diputaci\u00f3n Provincial de Almer\u00eda.<\/p>\n
La presencia del municipio en esta Feria se debe a los objetivos marcados por el Plan Estrat\u00e9gico\u00a0de Turismo de Ser\u00f3n, emprendido hace m\u00e1s de a\u00f1o y medio, donde se han planificado actuaciones de promoci\u00f3n consensuadas el Consejo de Participaci\u00f3n.<\/p>\n
Este plan ha marcado propuestas muy concretas de promoci\u00f3n; entre estas la asistencia a determinadas ferias y eventos como proyecci\u00f3n del municipio, su entorno, los productos agroalimentarios o los alojamientos tur\u00edsticos existentes en la localidad.<\/p>\n
Con estos planteamientos Andaluc\u00eda Sabor constituye un encuentro profesional y monogr\u00e1fico que cada dos a\u00f1os concentra toda la oferta alimentaria de Andaluc\u00eda para afianzar su presencia en el mercado nacional e internacional.<\/p>\n
CARMEN MAR\u00cdA CUADRADO P\u00c9REZ<\/p>\n
DICIEMBRE 2013<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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