En esta secci\u00f3n esta vez, un paraje que no destaca por la espectacularidad inequ\u00edvoca del o los ejemplares retratados, como ha venido siendo habitual en las anteriores ediciones de la revista. Y aunque hago una foto de un \u00fanico \u00e1rbol que, adem\u00e1s, no es especialmente frondoso, la singularidad del conjunto de \u00e1rboles que componen el paraje viene dada por la especie de los mismos. Son pinos pi\u00f1oneros ( Pinus Pinea L).<\/i>Seg\u00fan un estudio realizado por la Consejer\u00eda de Medio Ambiente de la Junta de Andaluc\u00eda: \u201cEl Pino Pi\u00f1onero en Andaluc\u00eda. Ecolog\u00eda, distribuci\u00f3n y selvicultura\u201d,<\/i> las \u201cregiones de procedencia\u201d de las poblaciones de esta especie en Andaluc\u00eda son: Depresi\u00f3n del Guadalquivir, Sierra Morena y, de \u00e1rea restringida, Marbella. Es decir, esta especie en Almer\u00eda es una \u201crara avis\u201d. De la Sierra de Filabres podemos mencionar una repoblaci\u00f3n existente en el t\u00e9rmino municipal de Gergal. En Ser\u00f3n podemos encontrar ejemplares aislados de gran porte (Canata) o, como la descrita en este art\u00edculo,\u00a0 peque\u00f1\u00edsimas poblaciones aut\u00f3ctonas resistentes en \u00e1reas marginales donde ya no existen ni cultivos ni aprovechamiento del monte. Esta zona est\u00e1 ubicada en un \u00e1rea \u00e1rida, al filo izquierdo de la V\u00eda Verde, poco despu\u00e9s del km 10 de la misma, en direcci\u00f3n al Ramil. Llama la atenci\u00f3n que las ra\u00edces de estos ejemplares est\u00e1n al aire, lo que probablemente se debi\u00f3 al aprovechamiento del lugar para el pastoreo en otro tiempo. La carga ganadera intensiva, el pisoteo continuado de las patas de los animales en \u00e1reas concretas, unido a otros factores, van deteriorando el suelo, erosion\u00e1ndolo\u00a0 de tal forma que las ra\u00edces acaban por aflorar.<\/p>\n
Los componentes activos de esta especie:<\/i><\/b> Contiene trementina (oleorresina presente en la corteza y la madera), aceite esencial, catecol, flavonoides, vitamina C, bencenos, derivados fen\u00f3licos y gl\u00facidos, entre otros.<\/p>\n
Sus aplicaciones terap\u00e9uticas:<\/i><\/b> La trementina es expectorante, bals\u00e1mica y antis\u00e9ptica. Por v\u00eda externa se utiliza en dolores traum\u00e1ticos y reum\u00e1ticos. La esencia de pino interviene en preparaciones pectorales y bronquiales. Se pueden tomar inhalaciones de aceite de hojas de pino, diluyendo 20 gotas en una taza de agua hirviendo. El aceite de pino se utiliza en el agua del ba\u00f1o para relajar y revitalizar.<\/p>\n
No obstante, la trementina es t\u00f3xica si se excede la dosis, por v\u00eda interna.<\/p>\n
Uso culinarios:<\/i><\/b> Los pi\u00f1ones de esta especie son comestibles y, una vez pelados, se utilizan en reposter\u00eda, en sustituci\u00f3n de avellanas o nueces. Las espinacas o acelgas rehogadas (hervidas y despu\u00e9s salteadas en aceite con un diente de ajo), mejoran mucho si se les a\u00f1ade al saltearlas una cucharada de pi\u00f1ones y otra de pasas. Los pi\u00f1ones son un excelente complemento para personas que llevan una dieta vegetariana.<\/p>\n
Aplicaciones m\u00e1gicas:<\/i><\/b> Utilizado para limpiar y purificar la casa, as\u00ed como el agua del ba\u00f1o.<\/p>\n
Aplicaciones m\u00e1gicas<\/i><\/b>: Pero la aplicaci\u00f3n m\u00e1s curiosa es la de tomar una pi\u00f1a a mitad del verano (llena de pi\u00f1ones), porque se dice que si su poseedor come un pi\u00f1\u00f3n cada d\u00eda, se vuelve inmune a los disparos de escopetas.<\/p>\n
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MAITE ACOSTA CHITO<\/strong><\/p>\n AGOSTO 2011<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En esta secci\u00f3n esta vez, un paraje que no destaca por la espectacularidad inequ\u00edvoca del o los ejemplares retratados, como ha venido siendo habitual en las anteriores ediciones de la revista. Y aunque hago una foto de un \u00fanico \u00e1rbol que, adem\u00e1s, no es especialmente frondoso, la singularidad del conjunto de \u00e1rboles que componen el
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