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El vino es pasi\u00f3n. Es arte, es tradici\u00f3n, es amistad, es campo, es tierra, de sabidur\u00eda.<\/p>\n
Hay m\u00e1s filosof\u00eda y sabidur\u00eda en una botella de vino que en todos los libros. Louis Pasteur<\/p>\n
Es la sabidur\u00eda del campo, de c\u00f3mo cultivar la vi\u00f1a. Un conocimiento que se ha ido transmitiendo de padres a hijos y que con el tiempo\u00a0 se ha ido perfeccionando. Pero siempre con una mirada en el cielo; por si llueve, por si no llueve, por si hace viento, por si hace fr\u00edo, por si hace calor… acompa\u00f1ado de un delicado y protector cuidado hac\u00eda la vi\u00f1a y hacia la tierra que la mantiene. Por ello, el milagro del vino comienza en el campo.<\/p>\n
Es la sabidur\u00eda del buen hacer. Transformando el zumo de uva en un delicado pero poderoso vino del pa\u00eds. Fermentan uvas blancas y tintas, juntas o por separado, creando un sinf\u00edn de aromas y sabores, colores y brillos. Una elaboraci\u00f3n marcada por un sello personal, el de las manos del elaborador que pendiente de la luna y \u00a0del tiempo trasiega cada dep\u00f3sito.<\/p>\n
Reflejo de este trabajo dio lugar al III Concurso de vinos del pa\u00eds, donde los viticultores mostraron su pericia con diferentes vinos que degustaron m\u00e1s de 100 personas en la sala de usos m\u00faltiples del Ayuntamiento de Ser\u00f3n. Un concurso que cada a\u00f1o se consolida m\u00e1s\u00a0 y m\u00e1s, gracias al apoyo de su pueblo, y de las personas que saben valorar el humilde trabajo que realizan nuestra gente en el campo. Y el fruto de ese trabajo lo ofrecen generosamente para que puedan pasar un rato inolvidable, uniendo a personas bajo un mismo techo y con un mismo objetivo, salvar la tradici\u00f3n del vino, conservar su pueblo y divertirse.<\/p>\n
Se cataron 35 vinos, entre tintos, blancos, claretes, dulces y espirituosos (licores y mistelas tradicionales) acompa\u00f1ados de una exquisita cena que hicieron los bares del pueblo, un excelente choto en salsa, careta, conejo al ajillo, pulpo de Almer\u00eda\u2026y como no jam\u00f3n, embutidos y queso de Ser\u00f3n. No solo se demostr\u00f3 una alta calidad en vino, sino que la gastronom\u00eda de Ser\u00f3n destac\u00f3 por su exquisitez.<\/p>\n
Una vez probados todos los vinos, el jurado popular compuesto por 100 personas vot\u00f3 en urna el mejor vino. El jurado profesional, compuesto por. Miguel \u00c1ngel Castillo, en\u00f3logo y empresario, Diego del \u00c1guila, primer productor importador de uva ecol\u00f3gica, Antonio, somelier y distribuidor de vino, y Juana Reche, ingeniero agr\u00f3nomo y en\u00f3loga. El voto a ciegas de ambos jurados coincidieron. Esto demuestra que no hay que saber de vinos para beber vino y mucho menos para apreciarlo. El primer premio de vino blanco fue para Jos\u00e9 Antonio \u201cEl Rentillas\u201d de T\u00edjola, que por tercera vez gan\u00f3 por su gran vino blanco de uva macabeo y el segundo premio fue para tambi\u00e9n un asiduo ganador, Juan Yeste. El primero de tinto fue para Jos\u00e9 Mar\u00eda Hinojo (el de la carnicer\u00eda) que destac\u00f3 con un buen vino de tempranillo, un segundo premio para Jos\u00e9 de Los Zoilos, un constante y gran viticultor y el tercer premio para Emilio Casta\u00f1o, el guardia, que sorprendi\u00f3 con un tinto que present\u00f3 por primera vez. El mejor vino clarete lo gan\u00f3 Juan Cuadrado con su vino mezcla de uvas que con tanto esmero cuida y que agota las botellas sirvi\u00e9ndolas en su Bar Restaurante Cuadrado y Acorga, de Cuevas del Almanzora que mostr\u00f3 sus buenos vinos.<\/p>\n
Nuestra bebida m\u00e1s tradicional y que se bebe en verano bien fresquita y en invierno, lo gan\u00f3 M\u00aa \u00c1ngeles Cazorla, con una gran mistela. Licores varios tambi\u00e9n fueron servidos por regalo a los presentes por parte de El Rentillas. Todos recibieron su trofeo y un Jam\u00f3n\u00a0 entregado por Jamones 1880, Segura, Checa, Canata, Martinez y los Embutidos Los Remedios, Casta\u00f1o y Pe\u00f1a Cruz.<\/p>\n
Todos los vinos fueron dignos de menci\u00f3n, y a todos se les entreg\u00f3 un detalle ofrecido por Almazara La Zalea y Queser\u00eda Seron\u00e9s Artesano.<\/p>\n
De la m\u00fasica se encarg\u00f3 dj Chuchu\u00e1, nuestro m\u00fasico C\u00e1ndido y su banda tributo a Le\u00f1a.<\/p>\n
Vino, comida, m\u00fasica y buena compa\u00f1\u00eda. Una noche perfecta. Una noche m\u00e1gica. Se disfrut\u00f3 y se pudo ver un pueblo unido.<\/p>\n
Gracias a los voluntarios que desinteresadamente realizaron un gran trabajo, desde un excelente corte de jam\u00f3n hasta un brillante servicio en las mesas. Gracias Manolo, gracias Cari, gracias Reme, gracias Carmen, gracias Jos\u00e9, gracias Pedro, gracias Jos\u00e9 Lu\u00eds, gracias Juan (Lorenzo y Sola), gracias Ferri, gracias Maribel, gracias Mar\u00eda, gracias Antonio, gracias\u00a0 a todos los que hab\u00e9is hecho posible este concurso y a todos los que asisteis y disfrutasteis con nosotros. Qued\u00f3 demostrado que la vi\u00f1a est\u00e1 viva, el vino est\u00e1 vivo, nuestro pueblo est\u00e1 vivo, y m\u00e1s vivo que nunca.<\/p>\n
Juana Reche Rubio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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